Menú de desayunos

Los jugos y las frutas

Nuestro servicio incluye tortillas, pan de bolillo,
mantequilla y mermelada hecha en casa.
Los jugos pueden ser de:
Naranja, toronja, piña, nopal, zanahoria, papaya,
jitomate, melón, mango, lima y mandarina según
temporada.
Jarra de jugo (aprox. 950 ml
Plato de Frutas
Mediano
Grande
Naranja, piña, toronja, papaya, melón, sandía,
mango, según temporada.
Lo puede acompañar con:
Yoghurt por $7.00 más
Queso cottage por $8.00 más
Mondongo Veracruzano
Variedad de frutas con miel de abeja y coco

 

Molletes

Molletes naturales
Molletes con jamón o pollo
Molletes con chorizo o tocino

Hot cakes

En paquete incluye jugo o fruta, café o té.
Naturales
Con tocino
Con jamón

 

De la cocina del bajío - almuerzos completos

En paquete incluye jugo o fruta, café o te.
Los siguientes platillos los puede acompañar con enfrijoladas, chilaquiles negros, rojos o verdes, entomatadas, chicharrón rojo o verde y frijoles refritos o caldosos.

Chilaquiles verdes, rojos o negros
Con pollo
Con huevo
Con chicharrón
Chicharrón en salsa verde o roja
Nopal asado con queso panela y epazote
Quesillo con caldillo de jitomate y epazote
Costillas de cerdo en salsa picosita
Puntas de filete de res a la mexicana
Cecina natural plancha
Cecina enchilada plancha
Enfrijoladas con pollo y queso
Costilla de res a la plancha

 

El bajío de siempre

Carnitas: Orgullo de la casa, nuestras carnitas están elaboradas diariamente por nuestros carniteros de Michoacán.
Kilo (Incluye 18 tortillas)
Medio (Incluye 10 tortillas)
Cuarto (Incluye 5 tortillas)
Taco
Barbacoa: Nuestra suculenta y tradicional barbacoa
elaborada diariamente por nosotros.
Kilo (Incluye 18 tortillas)
Medio (Incluye 10 tortillas)
Cuarto (Incluye 5 tortillas)
Taco
Consomé de Barbacoa

 

 

 

Cafés, atoles, tés y chocolates

Atole de fruta del día
Champurrado (masa con chocolate)
Chocolate ligero (con leche)
Café de Olla
Café Americano de filtro
Café Express
Café Express cortado
Café Express doble
Café Capuchino
Vaso de Leche
Te de: Manzanilla, limón, hierba buena o naranjo
PARA ENDULZAR LA MAÑANA
Canasta surtida de pan dulce (5)
Pan dulce por pieza
VARIEDAD DE CEREALES
Hojuelas de maíz, avena, granola y all bran
Con leche
Con leche y fruta
Con yogurt y fruta
YOGHURT
Natural
Con fruta

 

Los huevos de nuestra cocina

En paquete incluye jugo o fruta, café o té.

Estilo Bajío
Huevos bañados en salsa de acuyo y chile poblano con flor de calabaza, montado sobre dos picadas de frijol con chorizo

Revueltos
En caldillo de jitomate estilo Xalapa
Tirados con frijoles refritos o caldosos
Chile huevillo con salsa negra
A la mexicana
Naturales
Con tocino
Con jamón
Con nopales
Estrellados
Con hoja de acuyo
Rancheros
Con tocino
Con jamón
Con longaniza

Envueltos (Omelettes)
De flor de calabaza
Hongos
Carnitas
Jamón y queso
Requesón y epazote
Envuelto de claras al gusto

 

Los tamales y antojitos veracruzanos

Para empezar el día y compartir.
Gorditas infladas con piloncillo y anís (3)
Picadas con salsa roja o verde y frijol (3)
Molotes de papa o queso (2)
Tamal ranchero de pollo
Tamal de frijol con hoja de aguacate
Tamal Pulacle Papanteco
(Frijol, pepita de calabaza, epazote, chile y
calabacita)
Tamal de dulce

 

Desayuno infantil

En paquete incluye jugo o leche o
chocolate frío.
Huevo niño:
Un huevo al gusto con frijoles refritos
Hot Cakes niño:
Mermelada, cajeta o miel
Pollito niño:
Pechuga de pollo empanizada o plancha
con frijoles refritos

 

 

 

 

Todos nuestros platillos están elaborados del día y con el gusto de la cocina tradicional mexicana.
El restaurante El Bajío no le hace cargo por cubierto.
Tarjetas de crédito únicamente con un consumo mayor a $80.00 pesos.